Хичины с сыром и зеленью - невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить из муки, кефира, соли и соды. Для начинки можно использовать сыр, чеснок и зелень или картофельное пюре, сыр и зелень. Лепёшки с начинкой нужно тщательно защипывать и раскатывать до толщины 5 мм, а затем обжаривать на сухой сковороде. Готовые хичины следует смазывать растопленным сливочным маслом.